Las nuevas tecnologías dan a los padres más herramientas para la crianza, en este post hablaremos puntualmente de la alimentación infantil.

Existen en mercado distintas aplicaciones para smartphones que facilitan a los padres la vida, al permitir escoger los mejores alimentos para sus hijos, y así darles la mejor nutrición.

Compartamos un pequeño listado de apps para alimentación infantil:

1.- Glutenfreelist. App para identificar alimentos aptos para celiacos. Se introduce el nombre del alimento que se quiere comer o comprar y te da una lista con distintas opciones del mismo producto. Al pulsar sobre cada una, indica si tiene la aprobación de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) o si no es apta. Disponible para Android, iPhone y Blackberry.

2.- “Contando alimentos con Lenny”. App para niños diabéticos. Facilita controlar a los carbohidratos que se consumen de una manera divertida y fácil, mientras mantienen sus niveles de azúcar en sangre y ayuda a los padres a planificar las comidas. Es gratuita y está disponible para iPhone e iPad.

3.- Food Flight: juego para que los niños aprendan a comer sano. Los niños tienen que mover un muñeco de nieve para que recoja la comida que cae del cielo. Gana la partida quien haga comer al muñeco 2.000 calorías saludables, lo que debe consumir un niño en edad escolar de media al día. Si alimentas al muñeco con comida “basura”, te descalifican y tienes que volver a empezar. Disponible en iTunes para iPhone.

4.- Comida Saludable HD. Recetas que sientan bien. Tiene más de 200 recetas saludables creadas en colaboración con nutricionistas. Permite marcar tus recetas favoritas para encontrarlas más rápidamente.

5.- Hero Baby, para mamás y bebés, se incluyen planes nutricionales, gráficos de percentiles, agenda de visitas al pediatra o próximas vacunaciones, juegos y música para los bebés, recomendaciones pediátricas, entre otros. Disponible para Android y iOS (iPhone).

Vía: Ser Padres

Sin embargo, y aunque muchas veces creemos que algunos niños son más reacios que otros a comer verduras y alimentos saludables por una base genética, la realidad es que esto no es así.

Además, los hábitos en la alimentación son de una importancia extrema a la hora de fijar gustos, apetito y horarios.
Por ello, vemos en el vídeo a la psicóloga y pedagoga Montse Doménech explicar algunas de estas cuestiones.

Por ejemplo, la capacidad estomacal del niño es pequeña, por ello conviene ofrecer alimentos en cantidades mínimas y con frecuencia, que grandes comilonas que podrían propiciar la obesidad.

Los niños pueden comer de todo, es importante darles de probar nuevos sabores. Deben comer lo mismo que el resto de la familia. Se acostumbran a comer determinados alimentos por la presión de los padres, o porque éstos ofrecen unos alimentos más que otros.

Vía: Mi Bebé y Yo

Esta intolerancia a la leche de vaca se detecta a partir de los seis meses en bebés, cuando se comienza con la alimentación complementaria.

En este caso, vamos a aprender cuáles son los sustitutos que podemos ofrecerle a nuestro hijo si es alérgico a la leche de vaca.

Esta alergia se plantea por dos motivos: intolerancia a la lactosa – glucosa de la leche – o bien alergia a la proteína de la leche vacuna.

En ambos casos, existen en mercado leches especiales a las que se les ha eliminado el componente que hace daño, lo importante entonces es detectar cuál es.

A partir de los dos años y no antes, se puede comenzar a ofrecer productos de soja, pero nunca serán los mismos que para los adultos sino que deben ser los indicados especialmente para niños.

Vía: Ser Padres

Algunos pequeños de pocos años de vida, tienen una diete restringidísima, donde ingieren apenas un par de alimentos, que no llegan a la decena, o mucho menos también.

Existe en estos casos un par de alimentos elegidos caprichosamente por el niño, negándose sistemáticamente a comer nada más que eso. Estamos ante el síndrome de especialización en la comida en niños.

Independientemente del peso, estos niños se  caracterizan porque sólo consumen 4 o 5 tipos de alimentos o de marcas específicas, que no responden a ningún orden, más que su arbitraria elección.

Lo terrible del caso no es sólo que el niño pierde muchas fuentes de nutrientes esenciales: esa selectividad la aplica además a las relaciones sociales. Generalmente, la conducta alimentaria se relaciona con la conducta social. Le cuesta mucho relacionarse con otros, y entablar nuevas relaciones. Tiene dificultades para adaptarse a cosas nuevas: comidas y personas.

El tratamiento a cargo de especialistas en psicología consiste en inducir, a través de los padres, a aceptar alimentación nueva, y vínculos nuevos, porque las dos cosas coexisten. Si la persona no puede soportar alimentos nuevos, tampoco tendrá experiencias nuevas. Esos mismos síntomas son los mismos que después se dan en la anorexia: primero cortan vínculos con los demás, y luego comienzan a relacionarse con su cuerpo de manera anómala.

Si no se tratan estos síntomas, todo tenderá a agravarse con el tiempo: su dieta más restringida, y su vida social, coartada.

Por ello, las mamás y papás tendrán la difícil tarea de educar a su hijo para que poco a poco, y respetando sus tiempos, pueda incorporar nuevos alimentos, abriendo la puerta a nuevas experiencias de vida.

Vía: Saludable-Infobae

El servicio de Gastroenterología infantil en el Hospital La Paz de Madrid, realizó una investigación sobre el estreñimiento infantil, y particularmente las posibles soluciones: ingesta de probióticos, prebióticos, movimiento físico e incluso terapias alternativas, por ejemplo, la homeopatía y el yoga.

La ingesta regular de fibra en la dieta es la mejor forma de mantener a raya el estreñimiento en los niños, y una forma de regularizar el intestino naturalmente.

Este problema puede suponer el 3% de las consultas en Atención Primaria y entre el 10% y el 15% de las visitas en esta especialidad de la pediatría.

Se suele hacer más frecuente hacia los dos años, ya que cuando los niños están dejando el pañal, la transición puede ser algo más difícil para algunos.

“Analizamos la dieta que mantienen y la modificamos para que ingieran una cantidad adecuada de fibra (la edad más 5, traducidas las cifras a gramos por día) y líquidos”, señala María José Martínez de este servicio.

En este sentido, hay que destacar que una cantidad de fibras excesiva también puede ocasionar estas obstrucciones: hay que dar la cantidad justa.

Claro que en casos más severos, hay que indicar fármacos que ayuden a evacuar, porque no es nada bueno dejar el problema sin resolver por varios días.

Finalmente, es importante tratar este problema desde el inicio, ya que se podría cronificar y el abordaje sería más complicado.

Vía: El Mundo

Hace unos días te comentábamos algunos cuidados con el chupete del bebé. Entre ellos, estaba la recomendación de no dar miel a los menores de un año, vamos a ver por qué debemos tener en cuenta este consejo.

La miel puede transmitir a los menores de un año esporas del botulismo (Clostridium botulinum), tanto la miel de abeja como la miel de caña.

Esta bacteria produce neurotoxinas en el intestino inmaduro del bebé, lo que significa una situación de gravedad para la salud del niño.

Una pequeña cantidad suele ser en extremo peligrosa.

Por este motivo no se debe dar a los niños menores de un año miel de abeja ni de caña, ni alimentos endulzados con ellas, ni aún en muy pequeñas cantidades. Los síntomas de botulismo en los lactantes son:

- desgano,
- falta de apetito,
- constipación,
- llanto débil, y
- debilidad muscular.

Todos estos síntomas se deben a la parálisis muscular provocada por la toxina botulínica. Si no es tratada, se produce parálisis en los brazos, piernas y músculos respiratorios.

Vía: Planeta Mamá

Si los alimentos por los que el niño se antoja son saludables, no habría mayores problemas, pero en general suele ocurrir que quieren comer sólo comida chatarra o golosinas.

En estos casos, ocurre que los niños no quieren probar nuevos alimentos, y cuesta ampliar su dieta.

Consejos para que los niños coman de todo

Una buena solución es colocar pequeñas porciones en un plato de varios alimentos, para que el niño decida qué quiere probar.

Claro que los papás tienen que dar el ejemplo y comer variado, porque si ven que algo no comemos, es probable que tampoco lo coman ellos.

Otra recomendación es que es necesario dejar pasar de dos a tres horas entre comidas, para que el niño sienta apetito.

Varias comidas no tan copiosas durante todo el día, son una buena clave de alimentación para niños y adultos.
Como ellos también tienen sus gustos, podemos reforzar aquellas comidas que sí les gustan en especial si son nutritivas.

Por último, dejemos que participen en la elección de la comida, y que sean ellos siempre que sea posible los que elijan qué comer, para que así se sientan partícipes y coman con más entusiasmo.

Vía: YouTube

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha anunciado sugerencias más severas en cuanto al consumo de alimentos con altos contenidos de metales, tras revisar el efecto de los mismos en la salud de la población, especialmente en grupos de riesgo como embarazadas y niños pequeños.

Así, el consejo es que estos grupos eviten consumir pescados como el pez espada y el atún rojo, también se desalienta las espinacas y la acelga en bebés.

Lo que se ha revisado y ha concluido en estas recomendaciones es el elevado contenido de mercurio (grandes peces), cadmio (crustáceos) y nitratos (hortalizas).

El pez espada y el atún rojo (foto) son peces grandes, últimos eslabones en la cadena alimentaria del mar, por ello acumulan mercurio tóxico debido a que ingieren otras especies, este mercurio suele proceder de deshechos industriales. Dado que los peces son migratorios, no se puede establecer cuáles provienen de aguas menos contaminadas.

La AESAN, entonces, recomienda ahora que embarazadas y menores de tres años no consuman nada de pez espada, tiburón o atún rojo, y que los niños de 3 a 12 años no superen los 50 gramos a la semana, ya que el mercurio puede provocar alteraciones graves en el desarrollo neuronal del feto y de los niños de corta edad.

Las verduras de hoja ancha como acelgas y espinacas son las que más absorben de la tierra los nitratos, que se encuentran naturalmente pero también en gran medida debido al uso intensivo de abonos. Los nitratos en sí son poco tóxicos, pero el cuerpo humano los convierte en nitritos, que pueden provocar cianosis (la enfermedad del bebé azul), causada por falta de oxígeno en la sangre.

El consejo entonces es no ofrecer espinacas ni acelgas en los purés de los bebés menores de un año y, en caso de hacerlo, que no representen más de un 20% del total. Además, no se debe mantener a temperatura ambiente, ya que en estas condiciones pueden duplicar la cantidad de nitrito, siempre en la nevera. Cabe decir además que no todas las plantas son iguales: la exposición de la planta a la luz del sol favorece la eliminación del nitrato, por lo que los vegetales cultivados al aire libre contienen menores cantidades.

En cuanto al cadmio, se acumula en los mariscos con un mecanismo similar al del mercurio en los peces mencionados. Suele concentrarse en las vísceras y cabezas de los crustáceos, por ello la recomendación es no comerlos tan seguido, y evitar las cabezas.

Vía: El País

Los especialistas en nutrición no se cansan de repetir que desayunar apropiadamente, tomando alimentos de todos los tipos es la base de la buena salud, ya que se trata de la comida más importante del día.

Cuanto más importante es entonces el desayuno en los niños, que están en proceso de crecimiento y de la alimentación depende que este proceso se dé de la mejor forma.

Es que es la primera comida luego de un ayuno de varias horas en las que estamos durmiendo, por ello provee de las energías necesarias para afrontar el resto del día.

Según los nutricionistas, el aporte energético del desayuno debería cubrir ente el 30 y el 35 por ciento de las necesidades nutritivas del niño en edad escolar. Pero además debe ser variado: lácteos, cereales integrales, fruta en piezas o zumo, hidratos de carbono como pan y algo de proteínas como una porción de jamón.

Es la mejor forma de que el niño en la escuela rinda mejor, ya que recibió todos los aportes para su funcionamiento cerebral. También reduce el estado de ansiedad, hace que los niños se enfermen menos y desarrollen una actitud más positiva. Aseguran que un desayuno deficiente podría influir negativamente en la personalidad del niño al llegar a la adolescencia – lo vuelve más agresivo.

Se subestima la importancia de un buen desayuno en la infancia. No desayunar adecuadamente provoca cansancio en los niños, dificultad para concentrarse y falta de memoria. Y además hace que a media mañana se vuelquen a alimentos poco saludables que podrían predisponerlos a la obesidad infantil.

Por ello, hay que hacer el esfuerzo de levantarse un rato antes y desayunar debidamente en familia.

Vía: Bebés y Más

Un estudio recientemente realizado en la Universidad de Zaragoza determinó que los niños que toman el biberón más allá del año de vida son más propensos a la obesidad.

Esto ocurre porque sin darse cuenta, aumentan su ingesta calórica innecesariamente con cada biberón que consumen, corriendo el riesgo así de que ese exceso se convierta en sobrepeso y en obesidad.

El estudio determinó que el 17,6% de los bebés estudiados (un total de 6.750) era obeso a los cinco años y medio y el 22,3% de ellos tomaba biberones de leche hasta los dos años. Algunos (18,9%) mantenían este hábito antes de irse a la cama y el resto utilizaba el biberón de forma regular también durante el día.

El problema está cuando el biberón es un sustituto del chupete, es decir se usa para tranquilizar al niño y especialmente se le administra antes de ir a dormir. Aclaran además los investigadores, que por lo demás la leche no es mala.

La prevalencia de obesidad entre los pequeños que mantenían dicha costumbre a los 24 meses era del 23%, frente al 16% de los bebés a los que ya se les había retirado el biberón. El primer grupo, entonces, fue un 30% más propenso a ser obeso que los que ya habían dejado el biberón.

“Que las comidas entre horas no se realicen nunca con biberón, para tomar agua mejor usar vasos o tazas y no dejar que el niño se vaya a la cama con el biberón”, recomiendan los expertos.

Además, claro que se propone a la lactancia materna como el método más eficaz para proteger al bebé del sobrepeso, y a partir de los seis meses se recomienda empezar a utilizar la cuchara de tal forma que al año ya se vaya retirando el biberón.

Vía: El Mundo